Σημειώσεις σεμιναρίου «Συστήματα διαχείρισης ποιότητας – Ασφάλεια τροφίμων HACCP» – Απρίλιος 2014
ΕΙΣΗΓΗΣΕΙΣ
- Ασφάλεια τροφίμων – HACCP
- Παναγιώτου Ευάγγελος – Γεωπόνος – Τεχνολόγος τροφίμων Α.Π.Θ. – Σύμβουλος επιχειρήσεων – Επιθεωρητής φορέα πιστοποίησης σε συστήματα διαχείρισης ISO – HACCP Εκπαιδευτής Μητρώου ΕΦΕΤ
- Συστήματα διαχείρισης ποιότητας – Γενικές αρχές
- Γκίκα Γεωργία – Διπλ. Μηχανολόγος Μηχανικός Α.Π.Θ.